粽葉飄香，佳節(jié)情濃。為迎接端午佳節(jié)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，同時(shí)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，5月29日，四川經(jīng)緯教育管理集團(tuán)有限公司工會(huì)精心策劃，在充滿文化底蘊(yùn)與煙火氣息的酒城文化創(chuàng)意美食街，成功開(kāi)展“傳承瀘菜文化，凝聚經(jīng)緯匠心——2025端午廚藝大比拼主題活動(dòng)”。經(jīng)緯家人們歡聚一堂，在粽香與鍋氣中，體驗(yàn)傳統(tǒng)習(xí)俗，展現(xiàn)非凡廚藝，共度了一段溫馨而充滿活力的美好時(shí)光。
粽香四溢，傳承端午情
活動(dòng)伊始，便是端午傳統(tǒng)項(xiàng)目——包粽子。大家圍坐在一起，桌上擺放著翠綠的粽葉、雪白的糯米和細(xì)長(zhǎng)的棉線。指導(dǎo)老師耐心細(xì)致，一步步地演示著包粽子的技巧：如何將粽葉折成漏斗狀，怎樣舀入適量的糯米，又該如何巧妙地將粽葉包裹起來(lái)，用棉線扎實(shí)地捆綁。
大家學(xué)得全神貫注，一開(kāi)始，不少人手法生疏，粽子的形狀也是千奇百怪，但在互相交流和老師的指導(dǎo)下，漸漸熟練起來(lái)。大家一邊包粽子，一邊分享著自己家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗，歡聲笑語(yǔ)回蕩在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，讓這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日充滿了溫馨與歡樂(lè)。
瀘菜爭(zhēng)霸 展經(jīng)緯風(fēng)采
活動(dòng)的重頭戲——“瀘菜廚藝大比拼”將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮！各組隊(duì)員摩拳擦掌，躍躍欲試，瞬間化身為專業(yè)“大廚”，在廚房里展開(kāi)了一場(chǎng)色香味形俱佳的較量。
走進(jìn)后廚區(qū)域，一派熱火朝天的景象！大家分工明確，有條不紊地忙碌著。有人負(fù)責(zé)洗菜切菜，有人專注于掌勺烹飪，每一個(gè)動(dòng)作都充滿了專業(yè)范兒。大家發(fā)揮創(chuàng)意，精心制作每一道菜肴，從食材的選擇搭配，到烹飪過(guò)程中的火候掌控，再到最后的擺盤(pán)裝飾，都傾注了滿滿的心血。
不一會(huì)兒，一道道色香味俱全的瀘菜便擺滿了餐桌，各種食材巧妙搭配，色彩鮮艷，令人眼前一亮。每一道菜都展現(xiàn)了員工們對(duì)瀘菜的理解和獨(dú)特的烹飪技巧，讓人一飽眼福與口福。
瀘菜溯源 品文化底蘊(yùn)
說(shuō)到瀘菜，它有著獨(dú)特的歷史淵源。廣義上，瀘菜是古瀘水流域川南菜的統(tǒng)稱
，其起源可以追溯到很久以前。古瀘州獨(dú)特的地理位置和豐富的物產(chǎn)，為瀘菜的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)過(guò)歲月的沉淀和歷代廚師的傳承創(chuàng)新，瀘菜形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味體系，素有“食在四川，味在瀘州”的美譽(yù)
。
此次“傳承瀘菜文化，凝聚經(jīng)緯匠心——2025端午廚藝大比拼”活動(dòng)，不僅讓員工們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦?，體驗(yàn)到了傳統(tǒng)節(jié)日的歡樂(lè)氛圍，更通過(guò)瀘菜廚藝大比拼，加深了大家對(duì)瀘菜文化的認(rèn)識(shí)和理解。一道道美味佳肴，不僅是舌尖上的享受，更是員工們用心和創(chuàng)意的結(jié)晶。在這個(gè)過(guò)程中，大家相互協(xié)作、相互學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了經(jīng)緯集團(tuán)公司的凝聚力和向心力
，讓我們攜手共進(jìn)，共同創(chuàng)造更加美好的未來(lái)！
圖文：集團(tuán)工會(huì)
審核：集團(tuán)黨政辦公室
